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1、 本书将中国古代的饮膳佳肴作为独特的文化形态，从历史流变、饮食思想、饮食礼节、饮食器具、饮食艺术和饮食的趣谈等六个方面，用文图并茂的形式展示给现代读者。
2、形式新颖，内容丰富，便于现代读者在短时间里了解中国饮食文化独特的内涵。
3、是一本介绍传统历史文化的知识通俗性。
关键词： 饮食文化 中国古代 内容丰富
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