香蕉是广受大家喜爱的一种水果。

(资料图)

它香甜可口，营养丰富，老少皆宜。

然而，许多人可能不知道，

香蕉竟然有辐射。

我们还能不能吃香蕉了呢?

先来get什么是辐射?

辐射可以分为电离辐射和非电离辐射。非电离辐射携带的能量较低，如红外线、紫外线、微波等，日常生活中使用的手机、电脑、微波炉等产生的电磁波就属于非电离辐射，正常使用不会对健康造成影响。

而电离辐射携带的能量足够高，如X射线、γ射线等。电离辐射可造成DNA损伤而影响细胞功能，严重的可使细胞发生变异而引发癌症。吃香蕉所受到的辐射就是电离辐射。

香蕉的辐射从何而来?

其实，香蕉有辐射与所含的钾元素有关。香蕉富含钾，天然钾中约有0.012%的天然放射性同位素钾-40(40K)。40K具有放射性，会导致电离辐射。吃香蕉会摄入钾元素，其中包括40K。摄入的40K进入人体，对人体产生持续的内照射，直至排出体外。

1根香蕉中，平均约含0.5克天然钾。吃一根香蕉，所带来的辐射剂量大约是0.0778μSv。这个剂量其实非常小。据联合国原子辐射效应科学委员会估计，全世界每年人均天然本底辐射的剂量约为2400μSv，大约是3万多根香蕉所带来的辐射剂量。

拍一次X光胸片的辐射剂量约为20μSv，约是二百五十多根香蕉的辐射剂量。有研究人员采集了国内6个地区9种香蕉和国外2个地区3种香蕉进行分析，发现香蕉中40K最高浓度为(540.8±26.8)Bq/kg，远低于国家标准限制值。各种香蕉中40K所致的年有效剂量和致癌风险均处于正常水平，无需采取任何预防措施。

●划重点

钾是人体必需的营养元素。它能调节酸碱平衡，参与能量代谢，维持神经肌肉的正常功能。人体缺钾时，会全身乏力、恶心呕吐、精神萎靡、反应迟钝、心跳减弱等。中国营养学会推荐，成人每天应摄入2000mg钾。而且，人体新陈代谢会控制体内钾含量，即使摄入了太多的钾，多余的钾也会被代谢出体外。所以，吃香蕉是很安全的，我们不能因噎废食，香蕉可放心地吃起来。

新黄河客户端记者：苏珊 编辑：郑楚翘

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