【世界速看料】如何鉴别信阳毛尖的真假_鉴别信阳毛尖的真假的方法
来源：互联网
2023-04-17 21:50:16
(资料图片仅供参考)
解答：
1、看形状通过观察干茶的形状，可以辨别信阳毛尖茶的真假。真的信阳毛尖茶就像鱼钩或者针一样，因为信阳毛尖茶揉捏包裹力很强，做出来的干茶厚薄均匀，圆润紧实。很多假茶多为扁形，尤其是芽茶。
2、因为没有经过揉搓和包裹，所以仍然保持着鲜芽的形状。
3、闻一闻香味。信阳毛尖茶香气浓郁，是正宗信阳毛尖茶的重要特征。因为信阳毛尖茶是一种揉搓力很强的绿茶，鲜叶的内含物会溢出干茶表面，从而散发出浓郁的香气。
4、用水冲泡。正宗的信阳毛尖茶遇水必沉，因为信阳毛尖茶本身的营养成分很高，独特的制作工艺使其密度高于其他绿茶，所以用水冲泡后很容易沉入杯底。
5、检查杂质。加工信阳毛尖茶需要竹制茶柄。在制作过程中，竹枝会断裂，落入茶叶中，形成信阳毛尖茶特有的杂质，即使精挑细选也无法彻底清洗干净。所以买茶叶的时候，要检查茶叶中是否有这种杂质。
6、如果没有，多半是假茶。
7、检查气泡阻力。鉴别信阳毛尖茶最困难、最准确的方法是喝后检查其耐泡性和甜度。正宗的信阳毛尖茶可以冲泡4-5次，而假的信阳毛尖茶只能冲泡2次左右。正宗的信阳毛尖茶，喝完之后喉咙里会有一种甜甜的凉凉的味道。
8、最好的信阳毛尖茶是清爽的，喝完感觉很清爽。假的信阳毛尖茶一般不会回甘肃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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